Friday, May 10, 2019

Increase your Metabolism & Eat What you Want (Anorexia Recovery)

In anorexia recovery, do you find yourself gaining weight on tiny portions? Are you worried that your metabolism is irreversibly damaged? Well, you are certainly not alone. So many others have asked themselves this same question!

Don't worry, though. Today I'm answering your questions, referring back to starvation mode, set point theory, oedema, overshoot, and how to boost your sluggish digestion after active restriction.



Yoghurt recipe:

  • Bring desired amount of plant-based (or other) milk to a boil. Take off the heat as soon as bubbles form, and allow to cool to a temperature at which your pinky-finger can be submerged in it without shrivelling up. Then, add tbs of existing (non-dairy or other) yoghurt.
  • Pour the milk-yoghurt mixture into one or several jar(s) and place in the yoghurt machine for 12 hours. Alternatively, keep the jar(s) warm in another way. E.g. preheat the oven to 50C (120F), turn it off once it is hot, and place the jar(s) in for 8-12 hours. You may have to turn the oven on slightly and briefly after 5 hours to keep the temperature warm for the cultures to grow. Make sure not to open the oven before the 8-12 hours are over!
  • Allow to cool, put in the fridge, and enjoy (with fruit, nuts, nut butters, etc. etc.)!

3 comments:

  1. Hey Hanne :)

    Ik vraag me zo af hoe ik kan letten op m'n gezondheid en gezond eten zonder angst en dwang, obsessie.. ik heb nu het idee als ik die focus loslaat dat ik alles maar eet en dat het helemaal niet gezond is en ook teveel. In welke mate let jij erop? Hoe doe je dat! Ik ben benieuwd.je eet zo lekker en gezond ook als ik mezelf vrij laat eet ik veel brood en ook veel processed en dingen met suiker. Werk ook nog eens bij de bakker. Hoe ga jij ermee om. Ben zeer benieuwd. Groetjes, Eva

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hi Eva, goede vraag!

      Ik weet dat mijn lichaam vraagt wat het nodig heeft, dus ik volg die clues en weet gewoonweg dat het dan wel in orde komt. Omdat ik nu zelf mijn eten moet kopen en koken zorg ik ook altijd dat ik genoeg groenten en fruit in huis heb -- ik ben de enige die het opeet, en daarom weet ik ook dat ik alles braaf opeet voordat het slecht wordt (en dat ik dus al mijn vitamientjes binnenkrijg).

      Ook heb ik koekjes enzo in huis. Ik focus op 'abundance' en niet op dingen die ik 'niet mag hebben.' Alles mag, waaronder ook veel groenten en fruit en andere dingen die mijn lichaam nodig heeft. Door koekjes en chocolade enzo niet als 'slecht' te zien kan ik het eten wanneer ik maar wil, en krijg ik geen obsessieve cravings (omdat mijn lichaam weet dat ik het geef waar ik trek in heb). In het begin van mijn herstel at ik wel meer 'ongezonde' dingen, maar ik vertrouwde erop dat mijn lichaam dat op dat moment gewoon nodig had (misschien door de vetten of gemakkelijker-verteerde koolhydraten, etc.) Na een tijdje veranderden mijn cravings ook vanzelf :) xx

      Delete
    2. Super bedankt voor je reactie:)) fijn weekend ☺️🦋

      Delete

Please share your thoughts and comments with me! I absolutely love to hear from you :-)